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Champagne: le Grandi Maison

Champagne: le Grandi Maison

Per le grandi Maison lo Champagne è una questione di stile, uno stile che non risente della variabilità delle annate ma che è caratterizzato dal talento dello chef de cave, figura avvolta da mistero e fascino, a cui spetta il magico compito di assemblare i vini base provenienti da zone diverse e da diverse vendemmie per creare la cuvée. Quel punto di non ritorno che renderà per sempre riconoscibile nel mondo lo Champagne della Maison.


Sarà Daniela Guiducci, enologa, docente Onav e delegato della sezione di Monza a raccontarci il mondo delle Grandi Maison e a guid...

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